Día mundial contra el cáncer de mama.

Me quise unir al recordatorio mundial de la autoexploración porque desafortunadamente el cáncer de mama es la causa numero uno de muerte en mujeres en México. 
Aunque no es un factor determinante, una mala alimentación puede contribuir con el desarrollo de células cancerígenas lo cual podemos evitar si seguimos una dieta balanceada. 
De entre las recomendaciones que existen en cuanto a alimentos que debemos consumir son las siguientes:
  • Grasas monoinsaturadas (aceite de oliva, cacahuate o canola)
  • Alimentos ricos en betacarotenos (como las zanahorias, los pimientos o el melón)
  • Cítricos como las naranjas o los limones (por su alto contenido en vitamina C)
  • Pescado (debido a sus ácidos grasos Omega 3)
  • Fibras, como las que contienen las leguminosas (lentejas, guisantes, garbanzos), fresas, manzanas o algas.
Pero hoy mi objetivo hoy es hacerles el camino un poco mas fácil por lo cual les comparto la siguiente receta de una ensalada que incluye varios ingredientes de la lista anterior y que ademas estoy segura les va a encantar porque se prepara fácil y rápido. 

Ensalada de Marlín con aderezo de aguacate.

Para la ensalada:

Lechuga Italiana
Lechuga romana
Marlyn Ahumado
1 Jitomate (tomate)
1/4 de Cebolla
Aceitunas verdes deshuesadas

Necesitamos lavar y desinfectar las lechugas. Cortar el tomate y la cebolla. Desmenuzar el marlín y calentarlo un poco en una sartén con aceite de oliva.

Para el aderezo:

4 cucharadas aceite de oliva
 1 trozo pequeño de cebolla
1 Diente Ajo
1 Aguacate
Jugo de medio Limón
Sal
Pimienta

Simplemente debemos licuar todos los ingredientes y reservar.


Como podrán ver la presentación es muy sencilla, vale la pena intentarlo :)

Antes de despedirme quiero agradecer a mis amigas Lizzy y Paulina que gracias a su campo de estudio me ayudaron a obtener información para poder compartir esta entrada con ustedes, mil gracias chicas! 







1 comentarios:

  1. Excelente receta!! y la información es muy importante, me encanta el blog de hoy :)

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