La cumbia del mole :D

Hola a todos!

Hoy les quiero compartir una canción-receta que me encanta. Que mejor forma de aprender a hacer mole que cantando y bailando acompañados de la maravillosa voz de Lila Downs?. Espero que les guste este ritmo! 


Breviario cultural: La palabra mole es de origen náhuatl, viene del término molli o mulli y en su acepción original hace referencia a cualquier salsa, aunque en su significado actual se refiere específicamente a un grupo de platillos que tienen algunos elementos en común, como el hecho de estar preparado a base de chiles y especias.

Fuente: Itinerarios, Volumen 6. Wydawn. Akademickie DIALOG, 2007

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